Air Kangen memiliki pH 8.5 - 9.5 sehingga bersifat Air Basa atau Alkaline, dimana Kangen water memiliki reduksi yang kuat untuk mencegah proses penuaan dan membantu menjaga tubuh pada pH basa optimal 7.3. Meskipun Kangen Water bukan obat kimia, kita dapat merasakan khasiat yang ajaib karena Kangen Water mengaktifkan penyembuhan alami dari tubuh manusia dengan meningkatkan homeostatis (pengaturan dalam seimbang) dan sistem kekebalan tubuh, baik kekebalan non spesifik maupun kekebalan spesifik.
Enagic telah meneliti dan melakukan riset sejak tahun 1965 terhadap air yang menyembuhkan diseluruh dunia, salah satunya adalah Air Zam Zam di Mekah. Lalu pada tahun 1974 mulai memproduksi Kangen Water untuk beberapa rumah sakit di Jepang. Dalam proses perjalanan dan pengembangannya, teknologi ini telah membantu penyembuhan dan menjaga kesehatan pasien yang menderita berbagai penyakit.
Teknologi Kangen Water sudah terbukti di Jepang sejak tahun 1974 dan mendapatkan sertifikasi sebagai : “Medical Device” [Alat Kedokteran]. Lebih dari 6.500 dokter telah meneliti Kangen Water dan mengaplikasikannya di Rumah Sakit di Jepang kepada pasien-pasiennya yang memiliki penyakit degenerative melalui Air Kangen yang semuanya berakhir dengan sangat sukses
Di negara-negara maju seperti Amerika Serikat, Kangen Water telah menjadi bagian dan gaya hidup sehat. Bahkan di AS artis Hollywood, politisi, hingga olahragawan telah menjadi bagian keluarga besar Kangen Water.
